La quitina se encuentra en el exoesqueleto de la FBS y es el segundo biopolímero natural más abundante después de la celulosa. También se crea por el desprendimiento de prepupas de las larvas mientras crecen.
La quitina puede extraerse de diversos estadios de vida de la FBS, como larvas, prepupas, pupas, moscas adultas, pieles desprendidas (exuvias) y capullos.
Lo utilizaremos para crear quitosano, más adelante.
Chitosán
El quitosano se produce por desacetilación de la quitina en condiciones alcalinas, lo que lo hace soluble y versátil.
La quitina BSF y el quitosano tienen aplicaciones en agricultura, medicina, alimentación, protección medioambiental y otras industrias debido a su biodegradabilidad, biocompatibilidad y propiedades antimicrobianas.
Pueden utilizarse en productos como bioplásticos, apósitos para heridas, sistemas de administración de fármacos y tratamiento del agua.
Potencial sostenible y económico
Aplicaciones industriales
La mosca soldado negra se perfila como una fuente viable y sostenible de quitina y quitosano, con un importante potencial para diversas aplicaciones industriales y médicas.
Métodos de extracción
La investigación sigue optimizando los métodos de extracción y explorando nuevas aplicaciones para la quitina y el quitosano derivados de la BSF. Los usos potenciales se extienden a diversas industrias.
Sostenible
El uso de BSF para la producción de quitina y quitosano ofrece una alternativa sostenible y circular a fuentes convencionales como los caparazones de crustáceos. El proceso utiliza biomasa de insectos, que suele ser un subproducto de la cría de BSF.