Desde nuestra fundación en 2022, InsectBiotech ha estado a la vanguardia de la gestión sostenible de residuos agrícolas en España. A través del uso innovador de larvas de mosca soldado negro (BSF), hemos desarrollado soluciones para transformar los residuos en recursos valiosos. Nuestro enfoque se ha dirigido particularmente a la utilización de residuos de la industria olivarera en Andalucía, explorando su potencial como sustrato en nuestros procesos.
Nuestros logros hasta la fecha
En el ámbito de la investigación y el desarrollo, hemos llevado a cabo con éxito ensayos sobre diferentes sustratos, el perfil nutricional de nuestros productos y la funcionalidad de determinados subproductos, como bioestimulantes del suelo y abonos orgánicoscomúnmente conocido como frass. Además, gestionamos dos granjas piloto que nos permiten avanzar en la producción e investigación de proteínas para piensos, aceites y bioestimulantes del suelo, todos ellos derivados de larvas.
Mientras nos preparamos para ampliar nuestras operaciones en 2025/2026, reconocemos la importancia de la orientación de expertos para mejorar nuestra innovación. Por ello, anunciamos la creación de nuestro comité científico asesor.
¿Qué es el Comité Científico?
El comité científico de InsectBiotech reunirá a expertos de diversas disciplinas para aportar perspectivas estratégicas, garantizar el rigor científico de nuestros ensayos y fomentar la innovación en el desarrollo de productos basados en insectos.
Objetivos del Comité
Este comité desempeñará un papel clave en la dirección científica de la empresa. Su labor incluirá la aportación de conocimientos estratégicos y especializados, la supervisión de ensayos y el desarrollo de productos con una sólida base científica. Además, pretendemos fomentar el crecimiento de una comunidad científica en torno a la biotecnología de insectos. El comité también contribuirá a explorar nuevas aplicaciones para nuestros productos y a evaluar su impacto económico, medioambiental y social.
Principales ámbitos de trabajo
Las actividades del comité se centrarán en la investigación y la innovación, el desarrollo de programas de formación para estudiantes de posgrado y profesionales que inician su carrera, así como en la promoción de colaboraciones internacionales para acelerar los avances tecnológicos en nuestro sector. Además, orientará sobre la planificación de inversiones en infraestructuras científicas para seguir optimizando nuestros procesos.
Funcionamiento de los comités
Las reuniones se celebrarán mensualmente. Inicialmente, el comité estará presidido por el Director General de InsectBiotechcon la intención de pasar a un liderazgo independiente a medida que crezcan nuestras operaciones.
Conozca a nuestra comunidad científica
Nuestro comité científico está compuesto por un equipo multidisciplinar de expertos que han contribuido activamente al crecimiento de InsectBiotech. Algunos forman parte de la empresa desde hace mucho tiempo, aportando sus conocimientos y experiencia a nuestras investigaciones, mientras que otros han colaborado estrechamente en diversas iniciativas científicas.
Dra. Inmaculada García
Un investigador del Departamento de Microbiología de Suelos y Plantas de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC, Granada). Su trabajo se centra en el uso de hongos saprobios para la degradación de compuestos fitotóxicos y la micorremediación de residuos de almazara (alperujo). Una vez valorizado, este residuo puede utilizarse como enmienda, biorremediador de suelos contaminados, o como sustrato para el cultivo de larvas de mosca soldado negra, un prometedor recurso para la producción de proteínas de insectos.
Dra. Teresa García
Ingeniera agrónoma especializada en acuicultura sostenible y nutrición animal, con especial atención al uso de insectos y nuevos ingredientes en los piensos. Durante su doctorado, investigó alternativas sostenibles para reducir la actual dependencia de la industria acuícola de la harina de pescado y la soja. Actualmente trabaja en un proyecto sobre algas chilenas y en una empresa que suministra lípidos a la industria del salmón. Es asesora de F4F, un productor de harina de mosca soldado negra, y directora de la Fundación de Gastronomía Social. Considera que las harinas de insectos y las algas son claves para transformar la acuicultura y la ganadería.
Dr. Jesús D. Fernández Bayo
Profesor-investigador del Departamento de Edafología y Química Agrícola de la Universidad de Granada. Su investigación se centra en la transformación de subproductos orgánicos agroindustriales en productos agrícolas de alto valor. Ha trabajado en compostaje, vermicompostaje, digestión anaerobia, insectario y fumigación biológica de suelos. También estudia las enmiendas del suelo para mitigar la contaminación por agroquímicos. Su trabajo más reciente se centra en el cultivo de larvas de mosca soldado negra para convertir residuos orgánicos en piensos y enmiendas agrícolas.
Federico Muzzi
Biólogo especializado en entomología y producción sostenible, con amplia experiencia en proyectos de biotecnología de insectos, actualmente es Director de Entomología en InsectBiotech. Ha dirigido iniciativas internacionales para controlar enfermedades transmitidas por mosquitos y convertir residuos en recursos de alto valor utilizando moscas soldado negras. También tiene experiencia en investigación científica, aplicaciones comerciales de la biotecnología entomológica y sistemas de producción a gran escala. Actualmente, se centra en optimizar la producción de la mosca soldado negra utilizando residuos recalcitrantes, de baja digestibilidad y escaso valor, contribuyendo a soluciones sostenibles e innovadoras.
Únete a nuestra misión
Con este equipo establecido y en continuo crecimiento, InsectBiotech seguirá impulsando la investigación y el desarrollo de soluciones innovadoras en biotecnología de insectos. Creemos que la transformación de residuos agrícolas en productos valiosos marcará una diferencia significativa en la industria, y le invitamos a seguir nuestro progreso y a formar parte de esta revolución.
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